Restaurant Galo

Salade, tomate, steack hachéé boeuf 180gr, cheddar et sauce poivre

Salade, tomate, steack haché bœuf 180gr, cheddar et sauce béarnaise

Salade, tomate, steack haché bœuf 180gr et crème de Maroilles

Salade, tomates, steack haché boeuf 180gr, poitrine grillée, sauce burger et cheddar

Steack haché, pesto maison, tomates, mozzarella, coulis tomate et salade

Crème, jambon blanc, raclette, jambon fumé et emmental

Crème, lardons, Bergues, jambon fumé et emmental

Crème, lardons, Maroilles, jambon fumé et emmental

Crème, lardons, oignons, reblochon, jambon fumé et emmental

Crème, jambon, oignons, cheddar fondu à la leffe et jambon fumé

Hors Apéritifs

Crème, pomme de terre, lardons, oignons, reblochon et emmental

Jambon, tomates, mozzarella, huile olive basilic et emmental

Sauce tomate, jambon, emmental,merguez, chorizo,oeuf

Crème, saumon fumé à l'aneth, câpres, tomates fraîches et emmental

Crème, lardons, poulet rôti au pesto et copeaux de parmiggiano reggiano et emmental

Crème, jambon cheddar, oignons, oeuf et emmental

Crème, lardons, tomate fraîche, chèvre et emmental

Crème, lardons, tomate fraîche, camembert et emmental

Crème, lardons, emmental, Maroilles

Crème, lardons, emmental, Bergues

Crème, lardons, emmental, poivrons rouges, poulet rôti au curry

Crème, pomme de terre, jambon, raclette et emmental

Pain, jambon blanc, oignons, cheddar fondu à la leffe, œuf au plat

Classique : Sauce anglaise, câpres, oignons grillés, persillade, basilic et sauces
Italien : Sauce tomate, huile d'olive, basilic, parmesan, vinaigre balsamique
Thaï : Coriandre, basilic, citronnelle, gingembre, soja, épices

Steack haché de boeuf 180gr, cheddar et œuf au plat bacon
Sauce au choix : poivre, béarnaise ou Maroilles

Émincés de poulet rôti froids, manchons de poulet rôtis chauds, oignons grillés, croutons, tomates, maïs, cheddar, poivrons rouges marinés

Beignets crevettes, samossas de volaille, accras de morue, sauce sweet thaï, saumon fumé, tomates, maïs, cheddar, poivrons rouges marinés et vinaigrette thaï

Salade, tomates, maïs, cheddar, saumon fumé, bruschetta chèvre et bruchetta saumon à l'aneth

Salade, tomates, maïs, cheddar, poulet, bruschetta poulet ou presto et bruschetta tomates-mozzarella basik

Poitrine fumée grillée, dés de roquefort, cheddar, chèvre chaud, tomates, maïs

Jambon fumé, parmigiano reggiano râpé, émincé de poulet rôti, tomates, maïs, cheddar, mozzarella, huile d'olive au basilic, vinaigre balsamique réduit, toasts grillés

Saumon fumé, aneth, beignets de calamar sauce tartare, maïs, cheddar, féta, poivrons marinés

Émincés de poulet rôti froids et aiguillettes de poulet panées chaudes, tomates, maïs, cheddar, poivrons rouges marinés

100% poulet

+ sauce

Mûre ou cassis

Rouge ou Blanc

Rouge ou Blanc

Trinidad et Tobago

Menthe, citron, fraise, violette, grenadine, pêche

Orange, pomme, ananas

Colombard Ugni Blanc, vin de pays des côtes de Gascogne
Robe jaune clair, aux reflets verts. Arôme exubérants d'agrumes et de fruits exotiques conférant à cette cuvée une fraîcheur agréable. Riche d'expression, une bouche puissante ajoute à ses arômes, gros et longueur
Verre : 3.50€

Gros et petit Manseng, Vin de pays des Côtes de Gascogne
L'Uby gros et petit manseng possède une robe jaune paille. Arôme de fruits mûrs (abricot, pêche) et note vanillée. Équilibre riche et complexe entre douceur et fraîcheur
Verre : 4.00€

Olivier Sumeire, vop méditerranée
Le Rosé de S 2015 dévoile une robe rose pâle aux reflets clairs. Le nez est fin et développe des arômes d'écorces d'orange. La bouche possède une belle vivacité et une belle fraîcheur aux arômes de fruits frais
Verre : 3.50€

"Marius Michel Chapoutier"
Le Marius rouge dévoile une robe pourpre aux reflets violines. Le nez est puissant avec une belle complexité aromatique aux notes d'épices et de petits fruits rouges. La bouche est concentrée et structurée, belle matière du fruit aux tannins joyeux
Verre : 3.30€

"Château Frontenac"
La robe est d'une couleur profonde particulièrement intense. Le bouquet est dominé par des notes fruitées. C'est un vin charpenté avec des tannins très souples, équilibré avec un bon potentiel de garde
Verre : 3.30€

"Château Lacaussade Saint Martin"
Un vin fruité, aux arômes de fruits rouges avec une belle longueur en bouche. Un vin plaisir à boire jeune
Verre : 3.00€

"Mansart" Jean Mace
Robe rouge rubis étincelante, il révèle souvent dans ses petits reflets violacés, sa jeunesse. Ses arômes sont flatteurs et renferment un cocktail de fruits rouges et violettes. Très tendre en bouche, une finale longue et harmonieuse entre les tannins rondes et fruités
Verre : 4.00€

La robe est d'une couleur profonde particulièrement intense. Le bouquet est dominé par des notes fruités. C'est un vin charpenté avec des tanins très souples, équilibré
Verre : 4.00€

Saint Emilion grand cru AOC
La couleur soutenue est relevée par des reflets rubis. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs confiturés, relevés par des notes grillées et toastées. La bouche ample et généreuse possède un volume et une chair riche et gourmande

Un vin concentré et puissant qui conserve la personnalité des vins de Patache d'Aux. Sa richesse et sa structure tannique lui demanderont un peu plus de temps pour s'épanouir pleinement

Thé vert parfumé ou jasmin et agrémenté de fleurs séchées, feuille très fine avec la délicatesse du jasmin fleuri

Ses bourgeons tendres donnent une liqueur ambrée ou parfum de fruit mûr

Mélange à petites feuilles, provenant de deux grandes régions du thé, Assom et Yunnon corsé, long et bouche et sans amertume

Il enchante les amateurs grâce à la fine bergamote de Calabre, parsemé de fleurs de bleuet

Thé vert Sencha de Chine, morceaux d'ananas et pétales de tournesol, Arômes fruits exotiques, le goût des îles lointaines

Arômes fruits exotiques, banane, fraise ananas, Morceaux d'ananas et pétales de fleurs

Thé vert et thé noir de Chine, Arôme de menthe, rose, fleurs d'oranges, pétales de rose

Thé vert, Sencha de Chine, morceaux de fruits de la passion carthame

Ou bon sommeil, avec ce ménage de camomille, de fleurs d'oranger et de tilleul, pour un sommeil réparateur assuré

Mélange d'infusions tilleul, verveine et menthe

Des bourgeons duveteux de thé blanc subtilement parsemé de boutons de rose et de fleurs de souci, Arômes fruits de la passion, pêche et abricot

Mélange d'infusion tilleul, verveine et menthe

Mélange aux fleurs de jasmin agrémenté d'hibiscus, de morceaux de pomme, de carthame, pétales de bleuet, fleurs de mauve, morceaux d'amande, fleurs d'oranger et zestes d'orange. Arômes de violette, d'orange et de jasmin

Mélange finement parfumé fruits rouges et fruits noirs

Mélange de jasmin, arômes fruits de la passion rouge, mangue et ananas, huile essentielle d'agrume. Agrémenté de fleurs de jasmin

Arôme de fruits rouges, mangue, rhubarbe, vanille, bergamote et jasmin

Mélange subtil de citron et d'orange

Morceaux de papaye, hibiscus, raisins de Corinthe, cassis, pétale de rose, sureau, framboise, myrtille, morceaux de fraise. Arôme de mûres, de fruit rouge et de crème

Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon, morceaux d'ananas sucrés, noix de coco, Arômes ananas et noix de coco

Mélange de fleur d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de Cynorrhodon Arôme de framboise, fraise et crème

Lait, crème, sucre et cacao

Chocolat maison et chantilly

Préparation Maison à mélanger dans du lait chaud

Fève provenant de l'Arbre "Tek", qui donne une note boisée, caramélisée au chocolat

Cannelle et crémeux vanille

Mousse de chocolat au lait, caramel beurre salé sur sablé Breton

Biscuit noisette et crème praliné enrobé de chocolat au lait

1 expresso et 3 maccarons au choix

1 expresso et 2 guimauves au choix

Brisures de Méringue fondante, chantilly et sauce chocolat noir

Brisures de Méringue, chantilly, brisure de spéculoos et caramel beurre salé

Meringue fondante, compotée de framboise à la violette et chantilly

Crème brûlée vanille, sucette Guimauve fleur d'oranger chocolat au lait. Macaron violette-framboise et moelleux chocolat. Noix de Pécan caramélisées

Sauce chocolat et boule de glace de vanille

1 vanille, 1 pistache, 1 framboise, compotée framboise violette et chatilly

1 caramel, 1 café, 1 vanille, caramel beurre salé, Noix de Pécan caramélisées et chantilly

2 chocolat et 1 vanille, sauce chocolat noir et chantilly

1 speculoos, 1 vanille, 1 caramel, chantilly, brisures de speculoos et sauce caramel beurre salé

2 caramel, 1 vanille et pommes caramélisées, sauce caramel beurre salé et chantilly

2 chocolat, 1 vanille, sauce chocolat, chantilly et brisures de meringue fondante

1 vanille, 2 café, sauce chocolat et chantilly

3 vanille, sauce chocolat et chantilly

2 vanille, 1 framboise, compotée framboise violette et chantilly

Vanille - pistache - café - chocolat - caramel - speculoos

Framboise

3 Macarons au choix et une boisson chaude

4 mini dessert et une boisson chaude
Moelleux chocolat noir de Pécan caramélisées, crème brûlée vanille
Sucette Guimauve fleur d'oranger chocolat, macaron violette framboise

1 boisson chaude et 2 guimauves au choix Ou
1 sucette guimauve trempée chocolat au lait

1 grande bouchée au choix et 1 boisson chaude

Praliné à l'ancienne Amande Noisette

Praliné croustillant Amande noisette